Beskrivelse
Grauburgunder Löss-Lehm
Weingut Meyer er en nyere producent i Niche Vines sortiment, der på fornem vis lapper et stort hul, vi længe har haft: Pfalz!
Stefan Meyer kommer ud af en vindyrkende og -handlende familie, og hans farfar var en af de første i området, der i 1950’erne både dyrkede, flaskede og solgte sin vin selv. Gården er certificeret økologisk siden årgang 2021. Arbejdet har dog fra starten været med biodynamiske tiltag. Stilen er klassisk, men levende og ekstremt vellavet. Det er ikke vine der råber højt, men relativt “simpelt” håndværk udført til perfektion. Stefans kronjuvel er hans vine på Pinot Noir, som i de skarpeste årgange gnubber skuldre med vinene fra Bourgogne.
Gårdens Grauburgunder Löss-Lehm følger en simpel og solid opskrift – direkte pres på afstilkede druer, spontangæring og lagring på stål. Det er frisk og sprød frugt, med en anelse druetypisk krydderi, og en fin mineralsk afslutning takket være den frugtbare, finkornede Löss i undergrunden.
Læs mere om Stefan Meyer
Se flere vine fra Tyskland
