Beskrivelse
Spatburgunder Löss
Weingut Meyer er en nyere producent i Niche Vines sortiment, der på fornem vis lapper et stort hul, vi længe har haft: Pfalz!
Stefan Meyer kommer ud af en vindyrkende og -handlende familie, og hans farfar var en af de første i området, der i 1950’erne både dyrkede, flaskede og solgte sin vin selv. Gården er certificeret økologisk siden årgang 2021. Arbejdet har dog fra starten været med biodynamiske tiltag. Stilen er klassisk, men levende og ekstremt vellavet. Det er ikke vine der råber højt, men relativt “simpelt” håndværk udført til perfektion. Stefans kronjuvel er hans vine på Pinot Noir, som i de skarpeste årgange gnubber skuldre med vinene fra Bourgogne.
Gårdens Spätburgunder Löss er let, æterisk, stilket og først og fremmest rødfrugtet, med stor, tyk streg under RØD. Tyske Spätburgunder vine kan have tendens til en lidt tæt og brændt frugt. Det danser Stefan Meyer ubesværet henover – vinen gærer og lagrer på tank, så den fine frugt bevares og får en fin mineralsk afslutning takket være den frugtbare, finkornede Löss i undergrunden.
Læs mere om Stefan Meyer
Se flere vine fra Tyskland
