Der er vin og så er der VIN. Der er vingårde og så er der VINGÅRDE. Der er vine, som smager guddommeligt, scorer hundredvis af point, men alligevel aldrig rører en dybt. Og så er der vine, der nærmest rammer en følelsesmæssigt. Vine der kommer helt ind i hjertekammeret på en, og har en fast plads, uanset hvordan vinverdenen forandrer sig, med nye upcoming superstjerner, modeluner osv. Den plads har Sesti hos Niche Vine og hos mig, og har haft den siden første møde i starten af 00’erne.
Sesti er nemlig ikke bare en vingård. Det er en unik familie, der er indbegrebet af klassisk dannelse, placeret i et magisk terroir omkring Castello di Argiano, i det sydlige Montalcino omkring San Angelo in Colle. Et sted med et utal af frokoster, diskussioner og samtaler om historie, kultur, politik og indimellem sågar også om vin. Og ja, det handler også om venskab, og derfor er jeg selvfølgelig 100% inhabil, men det er jeg jo allerede som vinimportør. Få vingårde hviler så meget i sig selv, og er så upåvirkede af vinverdenen omkring sig. Oprindeligt udråbt til en af de første biodynamiske vingårde i Montalcino, men nej, sådan ser de ikke selv på det, har aldrig været certificeret noget som helst og ønsker i øvrigt ikke at blive sat i bås. Til gengæld er der en meget tydelig stilbevidsthed på gården. De ved præcis hvilken type vin de kan lide og det har udmøntet sig et par geniale citater fra Giuseppe, som f.eks.: “Jeg foretrækker min Brunello al dente” (sagt til en berømt vinjournalist, der roste en af vinene for at have minimum 20 år i sig). Eller I hans fortælling om, hvorfor Sangiovese naturligt er transparent, rød og æterisk: “Min Brunello skal være lys, charmerende og komme dansende op af glasset” – Sådan!
Gården er skabt af Giuseppe Sesti der var uddannet kunsthistoriker, men i 70’erne først og fremmest kendt som ekspert i historisk astronomi. I 1975 købte han den lille ruin Castello di Argiano i det sydlige Montalcino. Oprindeligt med henblik på at finde et stille sted hvor han kunne koncentrere sig om en anden af sine interesser – opera. Gennem årene blev gården renoveret, men det var først i starten af 90’erne han besluttede målrettet at lave sin egen Brunello di Montalcino. Han indså i løbet af 80’erne, at hans viden om historisk astronomi og klassisk kultur indeholdt en mængde nyttige informationer både om landbrug generelt og vinproduktion i særdeleshed, og ønsket var at kombinere denne traditionelle viden med den moderne vinteknik.
I dag er den Giuseppes datter Elisa Sesti, der leder gården, og med mere end 20 års parløb på gården med sin far, er hun garant for at traditioner og stil fastholdes. Sesti er en af områdets absolutte traditionalister. Vinene laves uden påvirkning af modeluner og overdreven brug af teknik. Vinene lagres således traditionelt på store og mellemstore botti (2500 liters slovenske fade) – der anvendes ingen barriques. Det er dyrkning og vinifikation uden indgriben, og med kæmpe fokus på månefaser. Sesti’s vine er blandt de mest elegante og på mange måder letteste fra Montalcino. Der er en kerne af bær og læder, men også en frisk mineralsk finish.
Se vinene fra Sesti her.
