Barta

Tokaj er et vinområde med en tusindårig historie, og alligevel lang tids glemsel. Fra at have været kongernes og kejsernes vin, blev det vinen alle havde læst om i vinbøgerne, men ingen havde smagt. Og godt det samme, for vinpolitikken i det gamle Østeuropa var ikke gavnlig for Tokaj vinenes ry og kvalitet. De første år efter østblokkens sammenbrud bød på en række store vininvesteringer i det historiske område, og det resulterede i nogle prestigefyldte storladne vingårde, og ditto vine. Alt sammen godt for kvaliteten, og vigtigt for at genskabe områdets historiske placering, men der manglede de første mange år en naturlig udvikling af mindre, håndholdte producenter. Men de sidste 15 år er det for alvor gået stærkt i den del af vinverdenen, der er rigtig sjov, nemlig underskoven af små nørdede gårde, der er garant for dedikeret personlighed.

Barta Pince er i høj grad en af disse små vingårde, der løfter barren for både kvalitet og personlighed. De har til huse i Mád, en smule vest for Tokaj i det nordlige Ungarn, grænsende op til Slovakiet. Gården producerer primært vin fra deres parceller på Király-hegy, Kongens Bakke, som er nogle af de stejleste marker i regionen.

Marken blev efter Anden Verdenskrig forladt og stokkene hevet op, da udbyttet simpelthen ikke var højt nok til at tilfredsstille det politiske krav om masseproduktion, og den omkringliggende skov af Johannesbrødtræ åd sig langsomt ind på de stejle vulkanske terrasser, formet af hundredvis af års kultivering af vinstokke.

I 2003 opkøbte Barta imidlertid 10 hektar på den absolut stejleste del – Öreg Király-dülö, eller Old King Vineyard, og startede det benhårde arbejde med at genplante mestendels Furmint, men også 0,6 hektar af den aromatiske drue Hárslevelü. I 2008 købte de 17 hektar på den lidt fladere historiske Kövágó mark (første gang nævnt i 1413 og klassificeret i 1670), hvor de i dag har tilplantet 3,5 hektar med Furmint og Hárslevelü. Med andre ord et nyt domaine bygget på kultivering af top-terroir, der har været forladt og tilgroet i årevis. Tanken var fra starten at arbejde økologisk, og fra 2017 opnåede de certificering.

Barta’s vine er koncentrerede, storladne, præcise, personlige – om det er de søde vine på Furmint eller de tørre på Furmint/Hárslevelü. Det er ganske simpelt vin på et tårnhøjt niveau! Gennem mineralske og med en syre, der sidder lige i det helt rigtige skab.