Can Suriol

Gården hedder egentlig Castell de Grabuac, men familien der står bag, Suriol, med Assis Suriol i spidsen, er for de fleste synonym med denne fantastiske økologiske Cava producent.

I generationer har Suriol skabt imponerende mousserende vine på de lokale druer Xarel.lo, Parrelada og Macabeu, siden midten af 90’erne tilmed med økologisk certificering. Gården har desuden en imponerende samling af gamle cava-årgange, og som en af ganske få producenter frigiver de stadig gamle vine regelmæssigt.

Dertil kommer en række stille enkeltmarksvine – både røde, hvide og orange, i en mere naturvinsorienteret stil.