Beskrivelse
Stefan Meyer kommer ud af en vindyrkende og -handlende familie, og hans farfar var en af de første i området, der i 1950’erne både dyrkede, flaskede og solgte sin vin selv.
Gården er under konversion til økologi, og første certificerede årgang bliver således 2021. Arbejdet har dog fra starten været med biodynamiske tiltag.
Schwarzer Letten er en af Meyers største vine på Pinot Noir. Spontangæring, 14-18 dages maceration, 14 måneder på små egefade, hvoraf en lille procentdel er nye. Mørk frugt med syrlige kirsebær, lidt blomme, afrundede tanniner og en smule krydderi fra fad.
