Beskrivelse
Kamara Winery ligger lige uden for Thessaloniki i det nordlige Grækenland, i regionen Centralmakedonien. Her råder familien Kioutsoukis, med far Dimitrios og datter Stavroula i spidsen, over 11 hektar marker tilplantet med hovedsageligt indfødte druesorter.
Vinene er ufiltrerede og meget lavt, eller slet ikke svovlede, og fremstår umiddelbare, saftspændte og charmerende. Familien går ind for permakultur, som vel bedst kan betegnes som en udvidet form for biodynamik – altså en meget naturlig tilgang til det at lave vin!
Rødt, sjovt og græsk på 100% Xinomavro. Shadow Play er overraskende let, hvis man tager druens typicitet i betragtning – med lys bærfrugt og flot syre, men også masser af tørrede urter og en følelse af varme sten.
Læs mere om Kamara.
