Beskrivelse
Les Tètes er Nicolas Grosbois’ nye sideprojekt. Sammen med tre venner har han fået mulighed for at lave vine fra andre appellationer, og på andre druesorter end dem han kender (Chinon/Cabernet Franc).
Det startede med en rød, hvid, rosé og en PetNat i den saftige, simple og drikkeglade ende til en fornuftig pris. Siden er flere vine kommet til portfølgen – senest den orange version af Tète Nat!
Den sprøde og rene stil fra fætteren har fået et nøk i en mere aromatisk retning – fine tanniner griber let i mundtøjet, og holder den modne orange frugt flot i skak. Maceration klæder nu engang Chenin Blanc!
