Beskrivelse
Da Eddy og Mileine Oosterlinck-Bracke i 1985 faldt over et gammelt “longère” – et traditionelt fransk stuehus – på en bakketop i Coteaux du Layon, med 0,65 hektar gamle stokke i baghaven, var drømmen at etablere et sommerhus, hvor de kunne strække benene langt væk fra deres gesjæft indenfor værktøjssalg i Belgien. Interessen for vin var stor, og det var da heller ikke tilfældigt, at jagten på huset gik ind på netop Juchepie-højen, som er kendt for at levere søde vine af høj kvalitet.
Skæbnen ville, at Eddy og Mileine d. 1 oktober 2001, på Eddys 50 års fødselsdag, flyttede permanent til Juchepie, og skiftede værktøj ud med vinstokke. Yderligere 6 hektar blev føjet til arealet, og vineri og kælder etableret.
Les Mont er tør men voluminøs Chenin Blanc. Manuel høst fra gamle stokke på skiffer, med et udbytte på 30hl/ha. Håndpresset på vertikal presse. 11 måneder på 2-5 år gamle barrique, efterfulgt af 1 måned på cuve. Total sulfit 7,4 g/hl og 3100 flasker produceret (+ 130 magnum)
En stor og rig vin med diskret fad, gul frugt og flot syre.
Læs mere om Juchepie.
