Spanien

Spansk vin blomstrer i spændende vindistrikter

Spansk vin og vinproduktion oplever en opblomstring, hvor en ny generation med fokus på lokaledruesorter, terroir og ikke mindst en mere bæredygtig og naturlig tilgang til vinproduktion, gør op med frugtbomber og bling bling vine. Landet er fyldt af marker med gamle vinstokke. Ofte relativt højt beliggende, med store udsving i temperaturen mellem nat og dag, hvilket sikre sunde druer med høj syre. Hvor fokus tidligere var på kendte områder som Rioja, Ribera del Duero og Navarra, har opblomstringen i særdeleshed fundet sted i områder som Rias Baixas, Baskerlandet, Bierzo og Catalonien.