Beskrivelse
La Grange aux Belles laver vild, alternativ og økologisk vin i Anjou. Vinduoen Marc Houtin og Gérald Peau leder domainet, som er på godt 14 hektar med lokale druesorter som Cabernet Franc, Grolleau, Pineau d’Aunis og Chenin Blanc. Vinene er velduftende og friske med en renhed og præcision, som gør dem velsmagende og indbydende med en meget ekspressiv frugt og udsøgt balance. De er dyrket uden brug af pesticider og er lavet på gær, som findes naturligt på druerne i marken. De er lavet uden filtrering og minimal tilsætning af svovl inden aftapning for at bevare så naturligt et udtryk som muligt.
La Belle Adorée er en yderst sjælden fugl, og er faktisk kun produceret i ganske få årgange siden Grange aux Belles start i 2004!
100% Chenin Blanc, høstet meget sent med en andel botrytis. Vi taler altså et restsukkerniveau, der sætter vinen i kategori Liquoreux – et diskret nik til Marcs fortid hos Château d’Yquem måske…? Her er dyb, dyb frugt med lettere karamelliserede noter, klar gul abrikos, appelsinskal, røg, tårnhøj syre og nærmest uendelig længde.
Læs mere om la Grange aux Belles.
