Beskrivelse
Usvovlet Bordeaux!
Château de l’Hospital er en lille, relativt klassisk producent i den lidt mindre prestigefyldte del af Bordeaux, kaldet Graves. Her hersker Merlot, og det er da også hvad slottet historisk primært har beskæftiget sig med.
Allerede i midt 90’erne blev l’Hospital økologisk certificeret, og fokus i markarbejdet tog gradvist en mere biodynamisk drejning.
Seneste skud på stammen er Solstice – en ”klassisk” mini-Bordeaux på 100% Merlot uden fadlagring, og uden tilsat svovl. Det er din bedste ven til en god bøf på grillen!
