Beskrivelse
Graves ‘Solstice’
Usvovlet Bordeaux!
Château de l’Hospital er en lille, relativt klassisk producent i den lidt mindre prestigefyldte del af Bordeaux, kaldet Graves. Her hersker Merlot, og det er da også hvad slottet historisk primært har beskæftiget sig med.
Allerede i midt 90’erne blev l’Hospital økologisk certificeret, og fokus i markarbejdet tog gradvist en mere biodynamisk drejning. Bordeaux har kæmpet de senere år, og tiden er nu mere end nogensinde moden til at modernisere.
Seneste skud på stammen er Graves ‘Solstice’ – en ”klassisk” mini-Bordeaux på 100% Merlot uden fadlagring, og uden tilsat svovl. Det er din bedste ven til en god bøf på grillen!
Læs mere om Graves
