Tilbud

Den lille septemberkasse

DKK 939,00 DKK 800,00

Varenummer (SKU): Den lille kasse Kategorier: ,

Beskrivelse

2018 Bourgogne Blanc, Domaine Huber-Verdereau – Volnay

Thiébault Huber skaber magi i bakkerne omkring Volnay, og hans beskedne Bourgogne Blanc er ingen undtagelse. Sprød og stram Chardonnay med en nærmest Meursault’sk signatur; flintet og kridtet mineralitet, med en underliggende naturlig vildskab. Den kølige årgang er desuden med til at understøtte den slanke, fokuserede stil. Gården er siden 2005 Demeter certificeret, og der svovles ultra lavt – i øvrigt med natursvovl som Thiébault selv fremstiller.

2018 Montemagro, Daniele Piccinin – Veneto

Nok en af Venetos bedste fortolkninger af den lokale druesort Durello. Daniele har siden 2006 tryllet med denne ekstremt syreholdige drue, som han dyrker i næsten 500 meters højde i det nordlige Soave. Druerne høstes i hånden, spontangæres og lagrer 9 måneder på gamle egefade. Der tilsættes ikke sulfit. Stilen er dyb og intens med den ovennævnte syre som en muskuløs rygrad. En let oxidativ tone i frugten akkompagneres af gule, kandiserede stenfrugter.

2018 Scaramusc, Angol d’Amig – Emilia-Romagna

Når vi siger Lambrusco vil de fleste nok have minder af lidt blandet karakter – rangerende fra det sødmefulde nostalgiske over det ligegyldige og henimod det decideret afskyelige. Hvorom alt er: når Lambrusco laves som Lambrusco bør og skal laves, så er det rystende godt! Marco Lanzotti arbejder helt old school og traditionelt på sit mikroskopiske domæne lige udenfor Modena – Scaramusc er en simpel, rustik, staldet og knastør rødvin på overvejende Lambrusco Sorbara og – Salamino druer, vinificeret uden brug af filtrering og svovl og med andengæring på flasken sat i gang med ugæret druemost. Über saftigt, lidt kitsch og virkelig godt.

2018 Cuisine de ma Mère, Nicolas Grosbois – Chinon

Mini-Chinon fra unge stokke, helt uden fad og med syre og mørk, saftig bærfrugt i fokus. Sådan beskrives Cuisine de ma Mère nok bedst – det er usminket Cabernet Franc fra en af Chinons dygtigste vinbønder, simpelthen!

2017 Tous Cousins, La Vrille et le Papillon – Ardèche

100% Syrah fra smukke Ardèche i det allersydligste Rhône. Meryl Croizier arbejder her med 4,5 hektar sunde stokke, som indtil 2012 har været lejet ud. Nu laver han imidlertid egne vine i den rustikke, men super saftige ende af skalaen. Frugten er mørk og moden, men med fine tanniner og flot syre drikker vinen farligt nemt.

2019 Volte Face, France Gonzalvez – Beaujolais

Første årgang af France’s negociant vin – og haps for en saftbombe! Grundet en knæskade var Mme. Gonzalvez nødt til at overlade markarbejdet til anden hånd, og hun opkøber nu druer og fokuserer på vinificeringen. Opskriften er mere eller mindre den samme som før: biodynamisk Gamay fra Brouilly, maceration carbonique, lagring på beton og ultralavt svovlet.

Kr. 800,-

(Normalpris kr. 939,-)