Tilbud

Den lille julikasse

DKK 800,00

Varenummer (SKU): Den lille kasse Kategorier: ,

Beskrivelse

2020 Tippi, Tenuta Macchiarola – Puglia

I 2005 plantede Domenico Mangione (Nico) 6 hektar vinstokke og startede to år senere opførelsen af sit lille vineri i Lizzano (Salento). Idéen var som udgangspunkt at sælge druerne, og muligvis fremstille lidt vin til familien og de lokale. Det greb imidlertid om sig, og Nico producerer i dag vin fra omkring 3-4 hektar af sin jord (så langt rækker kapaciteten i hans lille vineri), og resten af druerne sælger han for at dække omkostningerne ved vingården.
Tippi er en PetNat på 100% Primitivo med direkte pres. Så altså hvid med en meget let rosato tone. Stilen er salt og mineralsk, knastør med fin underliggende bærfrugt.

2020 Marine, 1006 – Loire

1006, Loireflodens længde i kilometer, er et nyt spændende projekt søsat af Pauline Lair, hvor den grundlæggende ide er at samarbejde med en række vinbønder fra hele Loiredalen, og fremstille vine på indfødte druesorter med mindst mulig intervention.
Marine er en knastør og frisk hvidvin med Melon druer fra Domaine Les Trois Toits i Muscadet. Druerne høstes manuelt, presses nænsomt og lagrer 6 måneder sur lie inden vinen flaskes ufiltreret. Det her er din bedste ven til sommerens østers-fester!

2020 Sciccu, Cretapaglia – Calabria

Vingården drives af den sindssygt lidenskabelige Antonello Canonico, der startede i 2017 efter at have forladt sit partnerskab med en af Calabrias mest kendte naturlige vinproducenter. Antonello har tre hektar vinstokke i sin hjemby, et sted han selv beskriver som en ø afskåret fra resten af Calabrien. Mod syd rejser bjergene sig godt 2000 meter i vejret, og mod nord ligger en mindre, men lige så smuk bjergkæde. Sciccu er en vildt aromatisk hvidvin fra de Calabriske bjerge.
Druerne Guardavalle, Mantonico Pinto og Guarnaccia Bianca har fået 3 dages maceration. Det er egentlig ikke en vin i orangekategorien, men smager som et mix mellem aromatisk hvid og juicet orange. Naturligt, usprøjtet og i enkelte tilfælde marginalt svovlet.

2020 ZeZe, Marie Thibault – Touraine

Marie Thibault har arbejdet med vin siden 2002, og lavede sine første egne vine i 2004. I 2010 fik hun fat i sit nuværende parcel i Touraine: 3,5 hektar perfekt beliggende på en skråning i Azay le Rideau.
Skråningen er sydvendt, og er en blanding af kalk og flint. De 3,5 hektar er plantet med ca. 50 år gamle vinstokke Chenin Blanc, Côt, Gamay, Sauvignon Blanc og Grolleau. I alt giver de kun ca. 12.000 flasker årligt. Markerne har været dyrket økologisk siden hun overtog dem i 2010, og de første certificerede vine er fra årgang 2014.
ZeZe er nyeste skud på stammen fra Marie – en let, stringent og syredrevet rosé på ren Grolleau, med udtalte noter af spæde jordbær og citrus.

2020 Amb Amics, Le Debit d’Ivresse – Côtes Catalanes

Luc Devot lavede første årgang i 2017, efter en længere og mildest talt farverig karriere som blandt andet festivalarrangør, kogemand og fisker. Hans marker ligger i oplandet til Pyrenæerne, eksponeret stik syd, og med “jordbund” af store skiffer-blokke – terroir, masser af sol samt den konstante kølige Tramontanske vind giver netop hans vine deres kendetegn; krydrede og modne, men med rank syre og kølig frugt. Vinene er udpræget naturlige i stilen, men med en imponerende præcision. Luc arbejder biodynamisk men er ikke certificeret – og svovler som udgangspunkt ikke.
Amb Amics er 100% Carignan med 9 dages maceration carbonique. Mørk og rustik, noter af lakrids og stald, men fin lys kerne og saftig frugt.

2020 Gamay, Vincent Caillé – Loire

Gården hedder egentlig Domaine le Fay d’Homme, men de fleste taler om manden bag – Vincent Caillé.
Han er 5 generation på gården, og manden som gik den økologiske vej, og har gjort familiegården til en ekstremt præcis Muscadet-producent, med fokus på områdets mange forskellige terroir. Vinene er selvfølgelig spontangærede, og får en lang sur lie lagring.
Vincents Gamay er ekstremt primærfrugtet og bælle-indbydende. 30-35 år gamle stokke i mager jordbund, 14 dages maceration, og efterfølgende gæring og lagring på ståltank. Skal gerne drikkes kølig, og i store slurke.

kr. 800,-

(normalpris kr. 890,-)