Tilbud

Sparekassen i maj

DKK 520,00 DKK 450,00

Varenummer (SKU): Sparekassen Kategorier: ,

Beskrivelse

2019 Luna Lies, Castel del Piano – Toscana

Andrea og Sabina forlod begge to i starten af 00’erne lovende karrierer indenfor medicinalindustrien i Milano, for at forfølge drømmen om at lave vin og genfinde forbindelsen til naturen. De fandt efter længere tids søgen Castel del Piano, en gammel borg-ruin, som de satte i stand med formålet at lave agriturismo, samt etablere vineri i de gamle kældre.

Efter længere tids eksperimenter med forskellige lokaler sorter har de nu etableret et landbrug med blomstrende polykultur, og en årlig produktion på ca. 12.000 flasker fordelt på 9 cuvéer.

Lunalies er frizzante (Petillant Naturel) rosato fra den lille gård Castel del Piano i Massa Carrara, i bjergene hvor Emilia-Romagna, Liguria og Toscana mødes. Druerne er Vermentino Nero og Canaiolo, og stilen er ekstremt sprød og ren, med fine florale noter og en udtalt bitter-citrus præget kerne.

 

2019 Riesling, Domaine Gross – Alsace

I Gueberschwihr, få kilometer syd for Colmar, ligger Domaine Gross. Grundlagt med 2,5 hektar af smeden Louis Gross, overtaget af sønnike Rémy Gross i starten af 1980’erne, og siden udvidet til 10 hektar og omlagt til biodynamik sammen med tredje generation af familien, Vincent Gross.

Vincent har indenfor de sidste par år overtaget en række parceller, som han vinificerer helt naturligt, og har blandt andet indført maceration på en række af vinene. Stilen er umiskendeligt Alsace, men med en vildskab og nerve som få – Domaine Gross er helt i spidsen af den nye bølge af Alsacisk naturvin! Her er det dog riesling i en klassisk tør, frisk og blomstret stil. Høj på syre og perfekt balanceret trods det lave restsukkerindhold.

 

2019 Volte Face, France Gonzalvez – Beaujolais

France Gonzalvez startede i 2008 med bare en halv hektar vinmarker. De første år lånte hun derfor plads i kældrene hos andre vinbønder. I dag er markerne vokset til ca. 5 hektar med gamle vinstokke, som er en blanding af parceller med sandjord og parceller med granit, og hun har skam også fået sin egen vinkælder. Stilen er ekstremt drikkevenlig, glad og udadvendt, uden dog på nogen måde at miste seriøsitet. Lavet naturligt og kun ganske lavt svovlet ved aftapning.

I dag arbejder hun, grundet en knæskade, som negociant, med Gamay druer fra rene og sunde marker i Brouilly. Volte Face er således den første negociantvin, og det er det ikke blevet mindre saftigt af! Stilen er ekstremt drikkevenlig, glad og udadvendt, uden dog på nogen måde at miste seriøsitet. Lavet naturligt og kun ganske lavt svovlet ved aftapning.

Kr. 450,-

(normalt kr. 520,-)