Tilbud

Den syditalienske orangekasse

DKK 1.005,00 DKK 800,00

Varenummer (SKU): Orangekassen Kategorier: ,

Beskrivelse

2018 Kaos Bianco 5.0, Etnella – Davide Bentivegna, Sicilien

Orangevin lavet på 40% Carricante, 30% Catarratto, 10% Malvasia og 20% blandede lokale druer fra alberello dyrkede marker i 750 meters højde (30-70 år gamle vinstokke). Vinen er nærmest voldsomt charmerende, med en tydelig macereret karakter, til trods for, at den kun har fået 5 dages skindkontakt. Druerne er spontangærede og efterfølgende lagret på ståltank i 6 måneder. Økologisk certificeret.

2017 Rina – Viteadovest, Sicilien

Catarratto vinificeret på kastanjefad med lang maceration. Spontangæret med den indfødte, vilde gær – som den efterfølgende lagrer sur lie med; først 6 måneder på kastanjefad og derefter 6 måneder på 350 liters tonneau af egetræ. Rina er mørk og intens, og har nærmest noter af caramel og kakao. Tanninerne griber godt i mundtøjet, men en høj og nærmest volatil syre renser og frisker munden. Naturligt, usprøjtet og i enkelte tilfælde marginalt svovlet.

2017 Forse sono Fiori – CretaPaglia, Calabrien

100% Guardavalle, 4 dages maceration og minimal intervention. Der er kun lavet 600 flasker af denne intense og syrepræcise dynamitstang. Naturligt, usprøjtet og i enkelte tilfælde marginalt svovlet.

2019 Verdeca – Macchiarola, Puglien

Orangevin på Verdeca – en drue der primært dyrkes i Puglien. Og i Macchiarolas hænder bliver det en vin med frisk, livlige  og sprød syre. Domenicos Verdeca får 7 dages maceration, og lagres derefter på stål og beton i 7 måneder. Flaskes ufiltreret.

 Tilbud kr. 800,-

(normalpris kr. 1005,-)

Yderligere information

Type