Tilbud

Orangekassen

DKK 895,00

Varenummer (SKU): Orangekassen Kategorier: ,

Beskrivelse

2019 MCMLV, Domaine du Bouchot – Pouilly-Fumé

Domaine du Bouchot ligger på højre bred af Loire floden, og har siden 2004 lavet biodynamiske vine i klassisk Pouilly-Fumé stil. Fra og med årgang 2019 har vinene fået en opstramning, både visuelt og stilmæssigt, med en renere og mere umiddelbar stil, og der har sågar sneget sig orangevin ind i porteføljen.
Lavt høstudbytte og terroir af overvejende Kimmeridge-kalk sikrer masser af mineralitet og dybde, med umiskendelig urtet Sauvignon præg i frugten.
MCMLV får en smule skindkontakt, hvilket underbygger de røgede noter og giver vinen struktur.

2019 Har Megiddo, Bodega La Senda – Bierzo

Diego Losada, født og opvokset i Ponferrada, Bierzo, er en art selvudnævnt anarkist og heavy metal-musiker. Efter mange års arbejde for mere traditionelle vinproducenter, besluttede Diego i 2012 at starte Bodega La Senda i udkanten af sin hjemby. Her implementerer han den samme filosofi i vinfremstilling som han engang praktiserede i musikken: kompromisløshed og udtryksfuld naturlighed.
Her har vi med en seriøs orangevin at gøre: Malvasia og Moscatel med 140 dages maceration, og ingen tilsat svovl. Ældgamle stokke giver druer pakket med aroma, viklet ind i liflig syre.

2018 Poggio Bianco ’S’, Vino del Poggio – Emilia-Romagna

I norditalienske Emilia-Romagna, i bjergene syd for Piacenza, har Andrea Cervini lavet vin siden 2006. Andrea er ven med nogle af de tunge italienske naturvinsfolk, og det var dem, som fik ham overbevist om at starte som vinbonde.
Arealet er kun godt 4 hektar, som er plantet med Malvasia (hvid), Sauvignon Blanc, Barbera og Bonarda. De giver druer til fire forskellige vine. To macererede hvide (orangevin) og to røde. Vinene lagres relativt længe på både store træfade, ståltanke og flaske, så man f.eks. kan smage fuldt moden Barbera med maksimal kompleksitet og masser af tertiære noter. Her dufter rødvin ikke bare af mørke bær og fad, men af valnødder, lakrids og hængt kød.
Det er vanvittigt indtagende vine. På en gang slanke, bløde og elegante, og samtidigt intense, mørke og med god ekstraktion. Sauvignon Blanc med kun 10% alkohol, flyvsk næse og en vild urtet pallet, der sender en hele vejen fra Piacenza til Bruxelles og tilbage igen. Der findes ingen almindelige vine hos Andrea Cervini.

2020 Pouilly-Fuissé ’Rouge Nature’, Eric Forest – Maconnais

Vergisson har det hele, inklusiv et af de største hvidvinstalenter i Bourgogne. Eric Forest debuterede med sin første Pouilly Fuissé i årgang 2000. Højt oppe på de bedste og mest kalholdige skråninger har Eric Forest samlet nogle ganske få parceller vest for Mâcon. I alt kun 2,5 hektar (hvilket gør ham til en af de mindste producenter i Pouilly Fuissé). Den beskedne produktion på 12.000 – 15.000 flasker om året bliver solgt til det meste at verden, og efterspørgslen har været konstant stigende siden starten med årgang 2000.
Eric har ry for at producere nogle af Macons kraftigste vine. Smør, ananas, lakridsrod og fennikel er nogle af tonerne i hans vine. Men bag den overdådige frugt er der en markant syre, og tæt struktur, der er meget usædvanlig for denne del af Bourgogne. Et typisk kendetegn for Eric’s vine er en meget jernholdig tone. Man kan sige, at bag den massive frugt, så skinner den kalkholdige jord tydeligt igennem.
Med den nye Rouge Nature er Eric gået helt bananas og har macereret sin Chardonnay. Giv den et godt skud luft på karaffel!

kr. 895,-

(normalpris kr. 1120,-)

Yderligere information

Type