Tilbud

Orangekassen

DKK 1.049,00 DKK 875,00

Varenummer (SKU): Orangekassen Kategorier: ,

Beskrivelse

2019 Fuoripista, Elisabetta Foradori – Trentino
Efter Elisabetta Foradori i 1984 overtog vingården, og i 1986 lavede den første årgang af vinen Granato, fik hun hurtigt ry, som Trentinos fremmeste vinproducent, og vinbonden, som satte Teroldego på verdenskortet.
I starten af årtusindskiftet blev arbejdet omlagt og konverteret til biodynamisk produktion – Demeter certificering i 2007, og siden 2009 er vinproduktionen nærmest forvandlet, med de to enkeltmarksrødvine Morei og Sgarzon, og hvidvinene Nosiola og (fra 2014) Fuoripista Pinot Grigio. Fire vine, som vinificeres og lagres i den næsten sakrale kælder på amfora (eller tinajas, som Foradoris spanske udgave hedder) i 8 måneder med drueskallerne.

2019 Raixe, Giorgia Grande – Cinque Terre
I starten af det nye årtusinde besluttede Giorgia Grande sig spontant for at genoplive bedstemoderens lille vinmark ved byen Cornice, plantet med Syrah, og i 2016 var tiden inde til at give sig i kast med hvidvin, og jagten gik ind på at finde en vinmark med grønne druer i det sagnomspundne område Cinque Terre – de fem små byer på de stejle klipper ud til det Tyrreniske Hav.
Det lykkedes at finde en mark plantet med Vermentino udenfor byen Monterosso, og ikke længe efter kunne hun føje Bosco og Albarola til porteføljen.
Både klima og jordbund er kraftigt påvirket af havet, og vinene herfra er drevet af salt og stenet mineralitet. Giorgia benytter hverken kemikalier i mark eller kælder, og tror på at vinen aldrig skal påvirkes direkte – vægten er med andre ord lagt på et sundt udgangspunkt, hvorfor indblanding i vinificeringen ikke er nødvendig.
Bosco og Albarola druer med 4 dages maceration og 6 måneders fadlagring. Orange.. tja, men også alt muligt andet:
Vild, aromatisk, kompleks, krydret, frisk osv. osv. En hvidvin, hvor macerationen virkelig giver mening. Frugten vælter ud af glasset, men med en juicet og næsten svævende lethed. Samtidig er der struktur, tyngde og tertiære noter. Og alligevel ender vinen ud i syret saftighed. Stort – og umuligt at google. I årgang 2019 er der kun lavet 800 flasker.
Naturligt, usprøjtet og uden tilsat svovl.

2016 Cutis Pinoter, Vinarstvo Slobodne – Slovakia
Slobodne (‘Den Frie Vingård ’) er en ung og dynamisk familiedrevet vingård, som fokuserer på lokale druesorter og deres respektive terroir. De har til huse i den gamle gård som engang tilhørte de ældre generationer af familien, og som i 90’erne blev restaureret efter at være gået til grunde i en kombination af Anden Verdenskrig og de efterfølgende 40 års kommunisme, der herskede i området. Familien har brugt de sidste +25 år på at genoprette biodiversiteten på gården, og var i 2010 endelig klar til at “relancere” gården som Slobodne Vinarstvo. De har cementeret sig som nogle af de fremmeste naturvinsproducenter i Slovakiet, og producerer – efter vores mening – noget af det mest fremadskuende vin som Østeuropa har at byde på.
Cutis Pinoter er blandet på 80% Pinot Gris og 20% Veltliner. Vinen er macereret i 5 uger, og lagret på ståltank. Naturligt, usprøjtet og marginalt svovlet.

2018 Civitella, Le Ragnaie – Montalcino
Le Ragnaie er på ganske få år blevet en af de mest omtalte og efterspurgte nye Brunello producenter. Ikke mindst oven på den ekstremt hypede årgang 2010, hvor alt var udsolgt inden vinene blev frigivet fra gården. Riccardo Campinoti har tre parceller på i alt 8,5 hektar med en af de højeste beliggenheder i Montalcino.
Gården er økologisk certificeret og der anvendes kun den naturlige gær, og tilgangen er i det hele taget maksimalt naturlig. Stilmæssigt ligger gården sig et sted midt mellem traditionalisme og modernisme. Der er struktur, friskhed, finesse og ingen ekstraktion, men samtidigt er der modenhed i druerne, stor saftighed og en fantastisk bærsødme, der signalere umiddelbar drikkeglæde.
Civitella er en ny hvid – og hvilken hvid: Fiano fra Toscana, med en smule maceration.
Tårnhøj syre, som giver fornemmelsen af et tannisk bid. Nærmest vibrerende!

kr. 875,-

(normalpris kr. 1049,-)

Yderligere information

Type